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A coordenadora da pesquisa, Milla Gabriela dos Santos, apresentou o projeto a produtores e representantes de entidades parceiras (Foto: Milton Santos)
Na próxima terça-feira, 12 de fevereiro, acontece no Campus Patos de Minas da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), a palestra "Produção de cerveja: química e microbiologia do processo e oportunidades", ministrada pela professora Janaína Fischer.
O pó é transformado em grânulos e, no futuro, serão recobertos por chocolate (Foto: Milton Santos)
A Universidade Federal de Uberlândia (UFU) comunica, com pesar, o falecimento de Marielle Francisquetti, discente de Doutorado do Programa de Pós-graduação em Engenharia Química, ocorrido ontem (3/12/2018). A UFU se solidariza aos familiares e amigos. O velório será na capela do Cemitério Monsenhor Albino, em Catanduva (SP). O enterro será às 16 horas.
Trabalhos foram defendidos em 2017 (Foto: Fabiano Goulart)
A doutoranda Laiane Andrade, da Faculdade de Engenharia Química (Fequi/UFU), está trabalhando na pesquisa. Ela explica que, por meio da pirólise - processo térmico de degradação de matéria através do calor -, é formado o biocombustível.
Com grande quantidade de proteína, vitaminas e antioxidantes, a spirulina platensis - um tipo de alga - é, desde 1974, considerada como o “alimento do futuro” pela Organização das Nações Unidas (ONU). Hoje, é geralmente consumida em pó ou cápsulas, mas ainda não é amplamente conhecida no Brasil. Como ela é produzida em meio aquoso, possui alta umidade quando é colhida. Dessa forma, para oferecê-la ao mercado, é preciso secá-la em pouco tempo para que não estrague.
Com 32 anos de carreira na Universidade Federal de Uberlândia (UFU), o professor Marcos Antonio de Souza Barroso é um dos seis pesquisadores da instituição que conquistou a bolsa de nível 1A do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).
Laboratório do Curso de Engenharia Química UFU Foto: Milton Santos
