Publicado em 21/05/2019 às 16:19 - Atualizado em 22/08/2023 às 23:21
Na quinta-feira (15/05) aconteceu o evento “Dia de Campo” na Fazendo Tenda, em Uberlândia, que contou com duas palestras relacionadas ao destino de resíduos rurais voltadas aos pequenos produtores. A docente Milla Gabriela dos Santos, da Faculdade de Engenharia Química, do Campus Patos de Minas da UFU apresentou a pesquisa de maturação do queijo minas artesanal coordenada por ela e que busca saber se o prazo de maturação desse queijo, que atualmente é de 22 dias, pode ser reduzido. (Fotos: Milton Santos)
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