Página criada por alunos trata de Nutrição baseada em ciência

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Ao navegar pela internet, não é tarefa difícil encontrar informações sobre alimentação. O que comer, dietas, aquilo que é saudável ou não, entre outros assuntos. Mas até que ponto os conteúdos são confiáveis? Essa é a preocupação dos alunos do curso de Nutrição, do Campus Umuarama da UFU, que decidiram, por meio de redes sociais, tratar do tema com embasamento científico.

A página Nutrição e Ciência está no Facebook e no Instagram. O objetivo é levar conhecimento sobre nutrição e alimentação para a população em geral e profissionais da saúde, desmistificando informações equivocadas que, por vezes, são amplamente difundidas na internet.

Uma publicação da página, por exemplo, fala sobre como questões culturais influenciam os hábitos alimentares - e não, necessariamente, é preciso fugir disso em nome da alimentação saudável. Em casa de avó, por exemplo, é comum encontrar aquele bolo feito na hora. O glúten e lactose presentes na receita - e muitas vezes vistos como "vilões" - não precisam impedir que ela seja saboreada.

A página é iniciativa dos discentes Juliana Freitas, Matheus Souza, Letícia Cardoso e Fernanda Mazzutti, que cursam sétimo e oitavo períodos da graduação. Eles contam com o apoio da professora Erika Tassi.

De acordo com Juliana Freitas, a página trata de questões variadas, dentro da Nutrição. “Abordamos diversos temas e assuntos atuais, através de um debate consciente e científico e com uma linguagem de fácil entendimento”, pontua. A página é aberta a colaborações, por meio de perguntas.