Tópico : queijo

Queijo Minas artesanal com um dia de maturação (à esquerda) e com 21 dias de maturação (à direita) (Foto: Milton Santos)
CIÊNCIA

Estudo inédito traçará perfil do queijo do Cerrado e Triângulo

Cientistas da UFU em Patos de Minas vão analisar itens artesanais; produtores acreditam que tempo mínimo de maturação deve diminuir
21/03/2019 - 18:58

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